摂食嚥下リハビリテーションは、飲み込む機能の改善を目指す医療行為です。特に高齢者や病気の回復期にある患者さんに必要とされ、食事の際に食べ物を喉に詰まらせるリスクを減らすことが目的です。具体的な内容には以下のものがあります。
1.嚥下機能の評価:患者さんの現在の嚥下能力を評価し、どの食材が安全に摂取可能かを判断します。
2.口腔内のエクササイズ:舌や顎の筋肉を鍛えるエクササイズを通じて、飲み込む力を向上させます。
3.食事の工夫:飲み込みやすい食事の形態(ペースト状、ソフト食など)に調整し、栄養摂取を助けます。
4.安全な飲み込み技術の指導:正しい姿勢や飲み込み技術を指導して、誤嚥のリスクを低減します。